石头烤肉蒙语称之为“好日胡格”，制作简便，游牧时随便找个地方将石头烧红，放入现宰杀的羊肉，加少量水，在奶桶中焖烤片刻即熟，汤味收肉中，肉则香味四溢，为蒙古佳肴中之上品。